Per la Settimana della Biodiversità Pugliese 2024, il 24 maggio 2024 dalle 15:00 alle 19:30 presso il Porto turistico di Vieste (FG) (Via Venezia 1, 71019, Vieste), il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) organizza un’escursione fotografica mirata alla ricerca del cardo mariano (Silybum marianum (L.) Gaertn), una specie edule spontanea tipica della tradizione mediterranea, nonché simbolo della mitologia cristiana che gli attribuisce il nome: pare infatti che le striature bianche che disegnano le sue foglie spinose rappresentino il latte di Maria Vergine, perso, in fase di allattamento, mentre attraversava con Giuseppe e Gesù bambino una fitta vegetazione di cardi durante il loro periodo di fuga in Egitto.
Il cardo mariano è noto per le sue virtù fitoterapiche epatoprotettive, digestive, depurative e detossificanti, dovute principalmente alla silimarina, una sostanza di cui è ricco.
Non soltanto pianta officinale, ma è apprezzato anche come pianta alimentare: le foglie molto giovani, prive ancora di spine, così come le coste croccanti di quelle adulte, generalmente si consumano crude, mentre i capolini e le radici previa cottura.
Il programma dell’escursione fotografica prevede un percorso naturalistico alla scoperta dell’ambiente naturale del Gargano, un viaggio lento per apprezzare i colori e la luce del paesaggio e i dettagli della sua variegata biodiversità.
Programma nel dettaglio:
Ore 15:00 - Ritrovo al porto turistico di Vieste
Itinerario: Vieste, Peschici, Rodi, Foce Varano, Capoiale, Lesina
Ore 19:30 - Ultimi scatti e saluti sul lago di Lesina
Per info e contatti: pasquale.devita@crea.gov.it
